Arbatos sąlygos
Arbatos sąlygos

Manęs gana dažnai klausia apie arbatos kalbą. Yra nemažai terminų ir reikšmių, kurie vartotoją gali supainioti įsigydami tam tikrą arbatą. Žemiau yra keletas iš jų, kurie nuolat kyla. Tikiuosi, kad tai gali padėti iššifruoti arbatos terminus, kurie gali būti naudojami ir niekada neapibrėžti.

Ką reiškia pylimas?

Arbata yra iš camellia senensis augalo. Arbata auginama, skinama arba skinama, o po to apdorojama įvairiais būdais.

Priklausomai nuo sąlygų, plotą, to krašto klimatą ir tiesioginį ar netiesioginį saulės spindulių poveikį arbatos augalo augimo metu lems tas apdorojimas.

Arbatos užplikymas yra augantis sezonas. Paprastai jie suskirstomi į mažus sezonus. Pirmasis pylimas yra pirmasis augalų derliaus nuėmimas po neveikiančių žiemos mėnesių. Pirmasis įvyksta balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje. Antrasis praplaukimas yra nuo birželio iki liepos. Trečias praplaukimas yra nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio pradžios. Priklausomai nuo augimo sąlygų, pylimų gali būti dar daugiau.

Pirmojo nuplikimo terminas taikomas naujiems lapų ir pumpurų augimui ant augalo.

Pirmasis praplovimas gamina geidžiamiausią arbatą. Daugelis mano, kad tai „geriausia“ arbata. Pirmojo plikimo lapai yra švelnūs ir labai šviesiai žali. Pirmasis praplovimas paprastai turi daugiau skonio, o vartotojui kaina yra didesnė.

Antrasis praplaukimas yra ten, kur yra geros kokybės arbata. Arbatos lapai laikomi švelnesniais, o arbata turi gintaro spalvos. Čia yra apdorojama ir gaminama garsioji „Darjeeling“ arbata.

Trečias pylimas yra rinkimo laikas, kai musonas pataikė. Lietus ilgainiui „sugadins“ arbatos kokybę.

Ketvirtasis praplaukite rudenį, kai arbata turi vario spalvos atspalvį, bet labai subtilų skonį.

Labai vidutinio klimato kraštuose, kuriuose augimo laikotarpis yra ištisus metus, gali būti iki dešimties pylimų.

Kas yra Assamas?

Assamas nėra religinis terminas! Assamas yra labai didelis Indijos plotas, kuriame renkama aštraus ir salyklo pavidalo juodoji arbata.

Koks yra arbatos kremas?

Arbatos kremas tiesiog reiškia užvirintos arbatos skaidrumą. Kai arbata užvirė, tada arbata pašalinama, o arbatai atvėsus, jei ji yra aiški, arbatos kokybė yra gera.

Kas yra „Cambric“ arbata?

„Cambric“ yra tada, kai silpnai gaminate arbatą, tada įpilkite cukraus ir grietinėlės / pieno.

Kas yra Ceilonas?

Ceilonas yra sala, esanti už Indijos krantų. 1867 metais vyras, vardu Jamesas Tayloras, buvo pasodinęs 18 arų arbatos augalų. Ceilonas greitai tampa arbatos pramonės lyderiu.

Vaizdo Instrukcijos: Klube „Prie arbatos" - diskusija apie atviras erdves jauniesiems (2017 m.) (Gegužė 2021).