Vasarinių daržovių „Élégant“ receptas

• Balandis 20, 2024

Vasara yra lauko susibūrimų, kepsnių ir iškylų ​​metas, o dauguma iš mūsų, nors ir turime daugybę pagrindinių patiekalų receptų, visada ieško, kad rastų tikrai gerų sezoninių vitrinų pusių. Sekantis Vasarinės daržovės Élégant yra viena iš tokių, kuri visiems patiks ir kuri naudoja vasaros daržoves. Jis gali būti pagamintas iš anksto ir pašildytas, taip pat pagamintas iš ketaus keptuvėje ant grotelių, jei nėra patogu šildyti krosnį. Galite reguliuoti šilumą pridėdami daugiau ar mažiau jalapeño pipirų - vienas yra gana švelnus ir tinka net vaikams.

Jei neauginate vasarinių daržovių savo darže, kukurūzus ant burbuolės, cukinijas, geltonus moliūgus, jalapenos ir raudonuosius pipirus visada galite įsigyti ūkininkų turgeliuose, pakelėse ar maisto prekių parduotuvėse. Receptas yra greitas ir lengvas, todėl reikia labai nedaug laiko paruošti. Jei aptarnaujate minią, padvigubinkite receptą, nes jis greitai praeis.

6 porcijos

2 šaukštų sviesto
1/2 vidutinio svogūno, supjaustyto
1 - 3 jalapeno paprikos, su šerdimi, sėklomis ir pjaustytos
Ant burbuolės nuplaunamos 3 ausys šviežių kukurūzų, nuplaunami, pašalinamas šilkas ir žalumynai, o iš burbuolės supjaustomi kukurūzai
1 puodelio plaktos grietinėlės
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

1 8 uncijos cukinijų, supjaustytų į 1/4 "kauliukus
1 8 uncijos geltonos vasaros moliūgai, supjaustyti į 1/4 "kauliukus
1/2 raudonųjų paprikų, supjaustytų kubeliais

1 puodelis tarkuoto Jarlsbergo arba šveicariško sūrio

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 °.
2. Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje; suberkite svogūnus ir jalapeno paprikas.
3. Troškinkite minutę ar dvi ir suberkite kukurūzų branduolius; kepkite ant vidutinės ugnies, kol kukurūzai pradės minkštėti.
4. Supilkite plaktą grietinėlę ir suberkite druską bei pipirus.
5. Mišinį užvirkite ir leiskite virti, kol kukurūzai suminkštės.
6. Sulenkite cukinijas, geltonus vasarinius moliūgus ir raudonuosius paprikas; perpilkite mišinį į 9 'x 9 "arba 7' x 9" kepimo indą.
7. Kepkite 25-30 minučių arba kol burbuliuoja ir paruduos ant viršaus.

Suma už porciją
Kalorijos 341 Kalorijos iš riebalų 215
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 63% Baltymai 11% Angliavandeniai. 26 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 24 g
Sočiųjų riebalų 14 g
Cholesterolis 77 mg
345 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 22 g
Dietinės skaidulos 1 g cukraus 0 g
Baltymų 10 g

Vitaminas A 46% Vitaminas C 75% Kalcis 0% Geležis 6%