Stevia, ar tai arbata?

• Balandis 19, 2024

Stevia, ar tai arbata?

Naujienos, kuriomis galite naudotis


Ar Stevijos arbata? Taip ir dar daugiau!

Stevia Rebardiana yra žolė iš chrizantemų šeimos ir auga kaip mažas krūmas. Tai susiję su saulėgrąžomis. Tai buvo vietinė rūšis Paragvajui ir Brazilijai. Daugiausia auginama ten. Daugelis kitų, naudojančių žolelę Stevia, taip pat ėmėsi auginti ir auginti Steviją. Tai Japonija, Kinija ir kitos Ramiojo vandenyno šalys. Pastaruoju metu galima pastebėti, kad Stevia auginama netoliese Ontarijo pietų ir Meksikoje.

Stevija yra daugiametis augalas ir auginamas panašiai kaip arbata. O šiltas klimatas tam labiausiai tinka.
Stevija taip pat yra žinoma dėl medaus, saldainių, cukraus lapų, saldžiųjų lapų ir saldžiųjų žolių pavadinimų.

Stevia, žinoma ar nežinoma, yra plačiai naudojama visame pasaulyje. Šiuo metu Japonija yra didžiausia „Stevia“ ir „Stevia“ produktų vartotoja. Jų šalis naudoja apie 40% pagamintos „Stevia“ rinkos. Tačiau Japonija jo nenaudoja kaip arbatos; jie naudoja Steviją kaip saldiklį.

Paragvajaus ir Brazilijos vietiniai gyventojai Steviją naudojo kaip arbatą. Tiesą sakant, vietiniai gyventojai lapus rinko nuo augalo ir taip pat valgė! Stevia augalo lapai yra labai saldūs.

Kaip paruošiama Stevia? Jį galima paruošti keliais būdais. Kai kuriuos iš šių būdų labai saugo patentai. Paprasčiau tariant, tai dažniausiai apima vandens ištraukimą iš džiovintų lapų. Panašiai kaip „Camelia Senensis“ (juodoji arbata), šis krūmas auga mažas ir žemas iki žemės. Tai duoda žiedus. Derlius nuimamas visada prieš šalną ir visada po ryto rasos. Arbatai naudojami tik sveiki lapai. Nuėmus derlių, augalas supjaustomas iki šešių colių žemės.

Dešimtajame dešimtmetyje chemikai Prancūzijoje rado junginį, kurį jie išskyrė, vadinamą Stevioside. Chemikai nustatė, kad susmulkinant ar distiliuojant lapus susidarė milteliai ar sirupas. Tada jie taip pat nustatė, kad iš šių išskirtų lapų gaminamas tokio tipo cukrus, kuris pasirodė 10–15 kartų saldesnis nei įprastas granuliuotas baltasis cukrus. Ir jis ne karamelizuojasi kaip įprastas baltasis cukrus. Akivaizdu, kad mokslininkams šis vartojimas buvo nesibaigiantis, nes šis produktas saldiklyje neturi kalorijų, nėra angliavandenių ir nėra glikemijos. Taigi jis gali būti naudojamas dietoms be cukraus, o diabetikai galėjo vartoti produktus ir vartoti Steviją, nesijaudindami dėl savo ligos.

Tačiau neturėdami išankstinių sveikatos tyrimų ar jų poveikio žmogaus organizmui įrašų, mūsų JAV FDA atmetė prašymus (trys ankstesni) leisti naudoti mūsų šalyje. Kitos šalys pasekė pavyzdžiu; Europos ir Kanados dalys taip pat jautėsi jos istorijoje. Tačiau aštuntojo dešimtmečio pradžioje Japonija pradėjo naudoti Stevia ir padėjo nutiesti kelią. Ir nuo šių metų (2009 m.) Daugelis didelių kompanijų praleido Stevia praeityje FDA ir jos naudojimas buvo patvirtintas. Ateinant į šalia jūsų esančią maisto prekių parduotuvę, šiais pavadinimais bus paminėta Stevia kaip saldiklis: „Pepsico“, „Wrigley’s“, „Beatrice Foods“, koksas, „Cargill“ ir „Whole Earth Foods“.

Šiuo metu „Stevia“ galima įsigyti žalių žolelių miltelių pavidalu. Jis taip pat yra saldiklių pakuotėse, sirupe ir granulėse pagal „Sweet Leaf“ prekės ženklą. Stevijos lapai taip pat dedami į arbatos maišelius ir gali būti naudojami kaip paprasta saldi arbata arba gali būti naudojami kartu su kitu arbatos maišeliu mišriai arbatai gaminti. Visus šiuos dalykus galima įsigyti natūralaus / sveiko maisto parduotuvėse.

Net ir jai pritarus, FDA teigia, kad, jei Stevia bus vartojama vieną ar du kartus per dieną, nekeliama didžiulė grėsmė. Mūsų mokslininkai mano, kad jie vis dar nepakankamai žino apie masinio vartojimo padarinius.

Tie chemikai 1930 m. Buvo teisingi; panašu, kad būsimos Stevijos įpratimo galimybės bus begalinės.

Vaizdo Instrukcijos: 20+ No Carb Foods With No Sugar (80+ Low Carb Foods) Your Ultimate Keto Food Guide (Balandis 2024).