Aštrus išmaišytos keptos jautienos receptas

• Balandis 25, 2024

Ši aštriai kepta jautiena yra paprasta ir skani. Jei jums patinka aštrus maistas, jums tikrai patiks šis patiekalas. Nesivaržykite eksperimentuoti ir įpilkite bet kokių papildomų daržovių, kurios jums gali patikti. Išbandykite šį nuostabų jautienos receptą ir praneškite man, ką manote čia esančiame kinų maisto forume. Mėgautis!

1½ svaro jautienos nugarinės
2 šaukštelių iš anksto susmulkintų česnakų
1 didelis žaliasis paprika
1 didelis žalias svogūnas
2 šaukštai žemės riešutų aliejaus
2 šaukštelių sezamo aliejaus

Marinatas:
1 valgomasis šaukštas sojos padažo
2 šaukštelių cukraus
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo

Padažas:
1 valgomasis šaukštas hoisin padažo
1 valgomasis šaukštas karštų pupelių pastos
1 valgomasis šaukštas ryžių acto
1 šaukštelis cukraus
½ šaukštelio druskos

1. Iš mėsos pašalinkite visus riebalus. Tada supjaustykite ją plonomis juostelėmis ir padėkite šias juosteles į indą su sandariu dangteliu, kuris bus marinuotas.


2. Įpilkite marinatą tokia tvarka. Pirmiausia įpilkite sojos padažo ir gerai išmaišykite. Tada pabarstykite cukrumi ranka, kad įsitikintumėte, jog jis padengia kiekvieną mėsos gabalą. Tada pridėkite kukurūzų krakmolą, dar kartą naudodamiesi ranka, kad įsitikintumėte, jog jis pasiskirsto tolygiai. Uždenkite ir leiskite mėsai 20 minučių marinuoti kambario temperatūroje.


3. Kol mėsa marinuojasi, paruoškite kitus ingredientus.


4. Nuimkite stiebą nuo žaliųjų pipirų. Ją perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas bei vidinę baltą mėsą. Tada pipirų puseles nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite pipiriniais rankšluosčiais. Kiekvieną pusę supjaustykite labai plonomis juostelėmis ir atidėkite į šalį.


5. Žalią svogūną nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nupjaukite pagrindą ir maždaug colį nuo žalio kotelio viršaus ir išmeskite. Tada supjaustykite likusią kotelio dalį į mažus gabalėlius ir atidėkite į šalį.


6. Puodelyje sumaišykite visus padažo ingredientus ir atidėkite šį mišinį.


7. Kai jautiena marinuojasi, įkaitinkite WOK. Kai karšta, įpilkite vieną šaukštą žemės riešutų aliejaus ir leiskite jam įkaisti.


8. Kai aliejus įkaista, suberkite jautieną ir maišydami pakepkite tik vieną – dvi minutes. Kiekvieno kūrinio centras vis tiek turėtų būti šviesiai rausvas.


9. Paruoštą mėsą išimkite iš wok, grąžinkite woką į ugnį ir įpilkite likusį šaukštą žemės riešutų aliejaus.


10. Kai aliejus įkais, įberkite žaliųjų pipirų ir pakepkite 3 minutes arba iki minkštos.


11. Įpilkite padažo mišinio ir jautienos ir maišykite, kol įkais. Įmaišykite žaliuosius svogūnus ir nukelkite wok nuo ugnies.


12. Įmaišykite sezamo aliejų ir patiekite. Tai puikiai tiks su baltais garintais ryžiais. Atlieka 2 dideles porcijas.




Vaizdo Instrukcijos: „Pasaulio virtuvės": aštrus jautienos troškinys (Balandis 2024).



Aštrus, išmaišytos keptos jautienos receptas, kiniškas maistas, kiniškas, receptas, kiniškas receptas, aštrus jautiena, aštrus jautienos receptas, jautienos receptas, maišoma kepta jautiena, maišoma kepta jautiena, maišoma kepama, maišant kepama receptas, virimas, azijietiškas, rytietiškas