Aštrus ant grotelių kepsnio kepsnys su svogūnais

• Balandis 25, 2024

Kepsniai, kepami ant viryklės kepamų grotelių, gali būti tokie pat skanūs ir sultingi kaip tie, kurie lauke kepami dideli anglių grotelės. Jei turite viryklės viršutinę grotelę, kuri yra jūsų viryklės dalis, ir niekada jos nenaudosite, nes ją sunku išvalyti; ar tą, kurį nusipirkote, bet daugiau nenaudojate, tai yra geras laikas pergalvoti pamirštus grilius.

Viryklės viryklės grotelės gali suteikti jaudulio jūsų virimui. Storuosius svogūnų, pomidorų, cukinijų ar saldžiųjų bulvių griežinėlius sutrinkite su šviesiu alyvuogių aliejumi ir kepkite, kol baigsis.

INGRIDIENTAI

6 viršutiniai nugarinės kepsniai (1 colio storio)
4 šaukštai augalinio aliejaus
2 dideli svogūnai, supjaustyti gana storomis skiltelėmis

SAUSO RUBO SUDEDAMOSIOS DALYS

1/2 šaukštelio paprikos
1/2 šaukštelio malto kmynų
1/4 šaukštelio kajeno pipirų
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
1/2 šaukštelio susmulkintų juodųjų pipirų gabaliukų
Druska pagal skonį

NUORODOS

Įkaitinkite vidines arba viryklės groteles.

1. Į mažą dubenį sudėkite sausus ingredientus ir išmaišykite. Tepkite aliejų iš abiejų pusių kepsnių. Tada trinkite kepsnius (abi puses) sausu trinimu. Leiskite sausai trinti marinuoti kepsnius 15-30 minučių.

2. Padėkite kepsnius ant grotelių ir virkite iki norimo tirštumo, maždaug 6–10 minučių iš vienos pusės. Prieš judėdami, leiskite pirmajai pusei virti bent 5 minutes. Baigę kepsnius nukelkite nuo grotelių iki pjaustymo lentos. Ruošdami svogūnus leiskite pastovėti.

3. Norėdami kepti svogūnus, pašlakstykite aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais. 10 minučių kepkite svogūnus iš kiekvienos pusės. Jie bus šiek tiek apdulkinę ir švelnūs. Išimkite iš grotelių, ištepkite aliejumi ir patiekite kaip garnyrą su kepsniais.

Tarnauja 6

Tokiam mėsos patiekalui tiesiog reikia kukurūzų ant burbuolės ar sumaišytų daržovių ir vakarienės ritinių. Nereikia pradėti nuo nulio su savo mišriomis daržovėmis ar bandelėmis, kurias nesunku rasti šaldytų maisto produktų ir duonos skyriuose. Tiems, kurie nori daugiau šilumos, padėkite buteliuką „Goya aji picante“ ar bet kokio prekės ženklo karštai marinuotų mažų „Tabasco“ paprikų. Aštrų actą iš stiklainio „Tabasco paprikos“ galima pabarstyti ant keptų svogūnų.

Pabandykite kepti krevetes ar omarus su lukštais. Jūs žinote, kad jie daromi pasikeitus spalvai.

Vaizdo Instrukcijos: Ant grilio kepti kiaulienos kepsniai (Balandis 2024).