Skanių moliūgų ir žolelių muffino receptas
Kai nėra laiko gaminti mielinės duonos ar bandelių, kodėl gi neišbandžius šių paprastų pikantiškų moliūgų ir žolelių keksų? Jie greitai surenkami ir yra ne tik skanūs pusryčiams, bet ir skaniai lydi sriubas ir salotas pietums ar vakarienei.
””
Pridėjus raudonųjų čili pipirų, šie bandelės tampa šiek tiek aštrūs; žolelės prideda daug skonio. Moliūgai ne tik suteikia spalvą ir skonį, bet ir prideda skaidulų bei daugiau nei rekomenduojamas vitamino A kiekis per dieną.

Kaip variantą, į tešlą su žolelėmis galima įmaišyti 1/2 puodelio tarkuoto sūrio, o papildomą sūrį galima apibarstyti 10 minučių prieš baigiant kepti keksą. Prieš kepant ant viršaus apibarstytos skrudintos moliūgų arba saulėgrąžų sėklos yra skanios ir prideda tekstūros ir traškumo prie bandelių.

1/4 puodelio išlydyto sviesto
1 kiaušinis
3 šaukštai pieno
1 1/4 puodelio konservuotų moliūgų

2 puodeliai savaime augančių miltų
2 šaukštai šviežių petražolių, smulkiai supjaustytų
2 žali svogūnai, įskaitant viršūnes, plonai supjaustyti
1 skiltelė česnako, susmulkinta
2 arbatiniai šaukšteliai šviežių čiobrelių lapų arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
2 raudoni čili pipirai, susmulkinti ir smulkiai supjaustyti (jei ne tokie aštrūs bandelės, sumažinkite kiekį iki 1 pipiro)
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 °.

  2. Purškite 12 puodelių muffino keptuvę nelipniu purškalu.

  3. Į maišymo dubenį sumaišykite sviestą, kiaušinį, pieną ir moliūgą.

  4. Įmaišykite miltus, petražoles, svogūnus, česnaką, čiobrelius ir raudonąjį čili; maišyti tik kol sudrėkinama - nepermaišyti.

  5. Į kiekvieną muffino puodelį įmerkite apie 1/3 puodelio tešlos.

  6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 18 - 23 minutes arba kol lengvai paruduos.

  7. Patiekite karštą su daugybe tikro sviesto.

Suma už porciją
Kalorijos 130 kalorijų iš 42 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 33% Baltymai 10% Angliavandeniai. 58 proc.

Maistinių medžiagų kiekis pagal vertę
Iš viso riebalų 5 g
Sočiųjų riebalų 3 g
Cholesterolis 29 mg
158 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 19 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 0 g
Baltymų 3 g

Vitaminas A 119% Vitaminas C 5% Kalcis 0% Geležis 5%



Vaizdo Instrukcijos: “Bulvytės FRI” iš moliūgo (Kovo 2024).