„Redneck Quiche“ receptas

• Balandis 20, 2024

Ieškai kažko ypatingo, ką patiekti atostogų priešpiečiams? Tai Rednecko Quiche yra skanu. Tiesą sakant, tai nėra kažkas panašaus į nuostabų, subtilų prancūzišką kiaušinių pyragą, kurio nevalgo tikri vyrai; jame yra keletas tų pačių ingredientų - kiaušiniai, grietinėlė ir sūris -, tačiau galutinis rezultatas yra kreminės kruopos, virtos dešrele, špinatais ir daugybe sūrio („Rednecks“ nesužinos skirtumo, o mes visi) nerūpi). Iškepus, šį „Yummy“ patiekalą galima sandariai įvynioti ir užšaldyti maždaug savaitę, todėl tai bus malonu tiems, kurie atostogų metu yra užsiėmę (o kas ne?). Dar viena premija: šis puodelis yra pakankamai didelis, kad aptarnautų 18–24 alkanus svečius, taigi, jei turite didelę minią, nepralošite. Jei jums nereikia patiekti tiek daug žmonių, paruoškite jį į du ar tris mažesnius patiekalus ir užšaldykite vėlesniam naudojimui.

Nors aš visada gaminu nuolatines kruopas lėtoje viryklėje, norėdami sutaupyti laiko, vietoj to galėtumėte naudoti greitus kruopas, tačiau taupykite laiką (atminkite, kad greiti kruopos yra pietų pusių tradicija ir jos niekada nebūna tokios kreminės ir geros). Taip pat galite įvairinti šio patiekalo mėsą - pakeiskite karštą dešrą, kumpį ar šoninę. Jei norite, kad jis būtų šiek tiek aštrus, naudokite pipirinį jack sūrį arba aštrų čederį, Asiago ar kitus mėgstamus sūrius. Praktinis laikas yra minimalus; ir šis patiekalas greitai eina kartu. Norėdami užpildyti meniu, patiekite šviežius sezoninius vaisius, sausainius, bandeles ar bandeles ir gardų atostogų pusryčių gėrimą.

24 porcijos

1 puodelis įprastų nevirtų kruopų
3 puodeliai vandens
2 puodeliai vištienos sultinio
1/2 šaukštelio druskos

1 puodelio plaktos grietinėlės
1 puodelis šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
3 puodeliai tarkuoto čederio sūrio, padalijami
3 kiaušiniai

1 svaras pusryčių dešrelių
1 10 uncijų. pakuotės špinatų
1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų arba pagal skonį

1. Išmatuokite nevirtus kruopas, vandenį, vištienos sultinį ir druską į 4–6 litrų lėtą viryklę.
2. Gerai išmaišykite, uždenkite ir nustatykite lėtą viryklę į aukštą; leisk virti valandą.
3. Išmaišykite, tada pasukite lėtą viryklę į žemą ir leiskite virti bent keturias valandas, maišant vieną ar du kartus virimo metu.
4. Tuo tarpu paruoškite ir nusausinkite dešrą; atidėti.
5. Kai kruopos iškeps, įmaišykite grietinėlę, parmezano sūrį ir 1 puodelį čederio sūrio (likusius du puodelius palikite viršuje).
6. Dubenyje išplakite kiaušinius ir supilkite kruopų mišinio gabalėlius, išplakite, kad kiaušiniai neiškeptų.
7. Įmaišę kiaušinius į maždaug kruopų taurę, kiaušinių mišinį plakite atgal į lėto viryklės kruopas.
8. Įmaišykite dešrą, špinatus ir juoduosius pipirus.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °.
10. Apipurkškite 9 "x 13" lėkštę su nelipniu purškikliu ir nuvalykite dulkėmis lengvai apibarstydami kukurūzų miltus
11. Supilkite kruopų mišinį į indą ir tolygiai paskirstykite; viršuje su rezervuotais 2 puodeliais čederio sūrio.
12. Kepkite 30–40 minučių arba kol burbuliuos ir sūris bus auksinis.
13. Išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami leiskite bent 10 minučių pasėdėti.
14. Jei užšąla, leiskite gerai atvėsti, sandariai suvyniokite ir užšaldykite. Kelias valandas išimkite iš šaldiklio ir vėl pašildykite maždaug 30 minučių 350 ° kampu.

Suma už porciją
Kalorijos 192 kalorijos iš 127 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 66% Baltymai 20% Angliavandeniai. 14 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 14 g
Sočiųjų riebalų 8 g
Cholesterolis 68 mg
509 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 7 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 10 g

Vitaminas A 23% Vitaminas C 6% Kalcis 0% Geležis 4%