Greitas meksikietiškų čilakilų receptas

• Balandis 19, 2024

Chilaquiles yra meksikietiškas patiekalas, iš pradžių sukurtas naudoti pasenusias kukurūzų tortilijas. Daugelyje chilaquiles patiekalų pasenusios tortilijos supjaustomos arba susmulkinamos, pakepintos aliejuje iki lieknos ir sluoksniuojamos su mėsa ar vištiena ir padažais, pagamintais iš raudonojo ar žaliojo salsos ar apgamų, sumaišytų grietinėlės pagrindu. Sekantis Greiti meksikietiški jautienos čilakilai praleidžia tortilijų kepimą ir reikalauja suskaldytų „tostada“ apvalkalų, kurie kepant suminkštėja. Nors galima naudoti bet kokią likusią mėsą ar vištieną, susmulkinta meksikietiška jautiena iš meksikietiško susmulkinto jautienos modulio yra prieskonio tiesiog tinkama ir puikiai tinka prie šio patiekalo. Padažas greitai pagamintas iš konservuotos sriubos, konservuotos žalios čili, pieno, buteliuose išpilstytos salsos ir dehidratuoto svogūno; visą patiekalą galima sudėti per maždaug 15 minučių.

Greitai paruoštus meksikietiškus jautienos čilišilus galima gaminti į priekį ir šaldyti per naktį arba kelioms valandoms, kol bus patogu kepti, arba galima iškart iškepti, kad jie taptų greito savaitgalio nakties mėgstamiausiu dalyku. Puode užpilkite patiekalą žaliosiomis salotomis.

12 porcijų

Padažas:
1 1/2 puodelio vidutinės salsos
1/4 puodelio dehidratuotų svogūnų dribsnių
1 4 uncijos. gali švelniai žali chiles
1 10 3/4 uncijos skardinės grietinėlės svogūnų sriubos
3/4 puodelio nenugriebto pieno arba pusės ir pusės

Sulaužyti 18 „tostada“ apvalkalų
2 puodeliai susmulkintos meksikietiškos jautienos iš Meksikos jautienos modulio
3 puodeliai susmulkinto pipirinio sūrio, čederio sūrio sūrio arba queso freska

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °.
2. Sumaišykite padažo ingredientus kartu; 1/4 puodelio paskleiskite ant stiklinės 9 x 13 “bandelės dugno.
3. Uždenkite puse susmulkintų tostada lukštų, puse jautienos ir puse likusio padažo; pabarstykite pusę sūrio tolygiai ant padažo.
4. Pakartokite, užbaigiant sūriu ant viršaus.
5. Kepkite 30-35 minutes arba iki purumo.

Suma už porciją
Kalorijos 323 Kalorijos iš 149 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 46% Baltymai 31% Angliavandeniai. 23 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 17 g
Sotieji riebalai 7 g
Cholesterolis 68 mg
Natrio 754 mg
Bendras angliavandenių kiekis 19 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 1 g
Baltymų 25 g

Vitaminas A 10% Vitaminas C 15% Kalcis 0% Geležis 5%

Vaizdo Instrukcijos: Receptas: burito su jautiena ir daržovėmis (Balandis 2024).