Philly Beer Geek sukuria laisvą valią, kokia esu

Jei esate tikras alaus geikas, žinote, kaip tai jaučiasi. Atrodo, kad internete ieškote alaus viktorinos smulkmenų, pateikdami atsakymus, o čiulpdami belgišką dubbelį, atvėsintą iki tiksliai 49 ° F. Jus ramina nuo sveiko miego juoko Lewo Brysono balsas tamsoje, prašydamas informacija apie Stein Beer. Ir jūs žinote, kokį vaidmenį vaidino Fritzas Maytagas per mikrotraumų revoliuciją. Jūs netgi galite įvardyti Filadelfijos narius „96 klasės bumo klasė“.

Bet įdomiausias momentas ateina po viso kraujo, prakaito ir visų ašarų - tą akimirką, kai viskas susilieja, kai žinai, kad pagaliau padarei ... po to, kai įkalbinėjai draugus palaikyti tave demonstravimo metu, turėti savo žmoną gręžkite jus į smulkmenas, kai verčiau mylėsitės, galvodami apie kūrybingus būdus papirkti teisėjus, neatrodydami, kad tai yra neteisingas kyšis! Ir tada atsitinka: Jūsų vardas paskelbiamas Philly Beer Geek čempionu. Taip! Taip, taip, taip, taip, taip! tu sau rėki.

„Philly Beer Geek“ alaus darymas su komercine alaus darykla daugeliui yra vienas iš geriausių privalumų - net ir už didžiulį prizų lobį, „Philly Beer Geek“ lentą ir šlovę. Kartais net gauni premiją.

Štai taip pasirodė Michaelas Lawrence'as, „Philly Beer Geek 2013“, pasinaudojęs galimybe išvirti du alaus „Philly Beer Geek 2014“. Štai tokia jo paties žodžiais tariama istorija:

Alaus lapė: Mike, papasakok mums apie savo patirtį su 2014 metų „Philly Beer Geek Beer“.

Mike'as Lawrence'as: Maždaug prieš mėnesį buvau susitikęs su Johnu Stemleriu iš laisvos valios. Jis buvo puikus ir norėjo, kad alaus geikas būtų visiškai įtrauktas. Kaip jūs vaikinai žinote, mano tėvelis mirė 2013 m. Vasario 23 d., Kol aš darydavau „Beer Geek“ dalyką, todėl norėjau, kad šis alus jį kažkiek pagerbtų. Visą gyvenimą jam priklausė baras - „Billy's Chili Pot“ Frankfordo prospekte - jis buvo mano pirmoji alaus įtaka.

Aš užaugau smuklės savininko sūnus. Tiesą sakant, jis man davė savo pirmąjį alų.

BF: Pasakyk man daugiau.

ML: Kadangi jo vardas yra WILLIAM, o jie yra NEMOKAMAI, aš pasiūliau alaus pavadinimu „AŠ ESU“, kuriame būtų parašyta „NEMOKAMA, AŠ ESU ... Kaip„ Laisvasis Viljamas “.

Johnas pamilo idėją ir mes sutarėme, kad tai ir bus vardas.

BF: Kokio stiliaus alus?

ML: Kalbant apie stilių, vėl norėjau, kad šis alus pagerbtų mano velionį tėvą, kurio abu tėvai gimė Airijoje. Jis mėgo gerą sesijos alų, tad koks gi geresnis airiškas sesijos alus nei sausas airiškas stoutas? Jonas sutiko. Taigi „WILL I AM“ bus sausas airiškas stoutas.

BF: Eik toliau, Mike. Jūs esate ritinyje.

ML: Štai kur ji tampa kūrybinga. Tikiuosi, kad sekate mūsų idėjas -

Nors smegenys šturmavo tai ALEiens susitikime, kuriame mes susitikome, kažkas paminėjo, kad „WILL I AM“ yra reperio iš „Black Eyed Peas“ prekės ženklas. Taigi, žengdami žingsnį toliau, nusprendėme paskambinti alumi ... (Būgno ritinys):

„Free Will I AM“ - „Juodųjų akių“ storas

Net pagalvojome, nes „Juodųjų akių žirniai“ turi narį, vardu FERGIE. Ar mes turėtume Philly savo FERGIE (Carey) autografą mums paženklinti etikete. Ir dabar Fergie labai airiškas tėtis ką tik mirė balandžio 9 d., Todėl šis alus pasirodė ir jam.

Tikiuosi, jūs, vaikinai, kasate tai, ką sudėjome. Pilotas jau yra pagamintas ir patvirtintas, todėl mes įžengėme ir užvirinome tikrą sandorį.

BF: Papasakok šiek tiek apie receptą.

ML: Jis pagamintas iš 65% blyškaus salyklo, 25% miežinių dribsnių, 5% angliškai skrudintų miežių ir 5% vidurnakčio kviečių. O, palaukite - ar tai yra tas, kuriame yra 35% Pilsner salyklo, 36% kviečių ir 18% sustingusių kviečių? (Jis gūžteli pečiais ir juokiasi.) Šiaip ar taip, salyklas suteikia kokoso natos. Ypatingas tas, kad mano tėčio mėgstamiausi saldainiai buvo „Mounds“, taigi kokosas tikrai tinka. ABV baigė 4,3%. Kaip bebūtų keista, mano tėtis gimė 1943 m. Tai turėjo būti.

BF: Panašu, kad nenorite atiduoti jokių paslapčių. O kaip antrasis alus?

ML: Doug Marchakitus vis dar norėjo užvirinti su Philly Beer Geek, net jei jis jau nėra „oficialus alaus geekų aludaris“.

BF: O, taip. Doug dabar yra alaus darykla „Iron Hill“ alaus darykloje Šiaurės Velse, todėl jis nebegamina alaus Manayunk mieste, kur vyksta „Philly Beer Geek“ pusfinalis.

ML: Tai teisinga, bet aš norėjau kartu su juo užvirinti. Taigi aš užvirsiu antrą alų ... Dvigubą IPA užplikytą 120 svarų medaus ir „Citra“ apynių - tą, kurį aš aklai ištraukiau, kad laimėčiau „Beer Geek“. Tada jis bus sausas su „Cascade“.

Mes jį pavadinome HOPARAZZI.

BF: Tai geriausia! Po jūsų Philly Beer Geek monikerio.

2014 m. „Free Will WILL I AM Black Eyed Stout“ laida planuojama 2014 m. Gegužės 14 d., Kaip tik 2014 m. „Philly Beer Geek“ pusfinalio konkursas „Manayunk“ restorane ir alaus darykloje Filadelfijoje, PA. Hoparazzi turėtų būti pasiruošęs laiku, kad galėtų pasinerti į lauko namus birželio 6 d. Per 2014 m. „Philly Beer Geek“ finalo čempionatą.

Džiaugsmas!