Vieno puodo maistas ... Kario vištienos troškinys
Ar galite patikėti, koks jau yra vėsus oras? Tikrai nesijaučia, kad dar vasara. Sparčiai artėja ruduo (praėjo savaitė), ir vaikai vėl grįžta į mokyklą. Atėjo laikas pradėti galvoti apie šiltus patiekalus, kurie sušildo skrandį, širdį ir sielą, nepažeisdami biudžeto.

Troškinys tau

Aš mėgstu troškinių žemiškumą. Ir tai, kaip lengva juos paruošti. Tai puikiai tinka labai užimtam žmogui, kuris turi tiek daug veikti, tiek mažai laiko. Jūs uždedate didelį puodą arba lėtą viryklę ir jūs jau einate.

Aš užaugau valgydamas vieno puodo patiekalus. Tai buvo lengva, ekonomiška, kupina ir, žinoma, skanu. (Ar dar neišbandėte mano šeimos receptų, kuriais pasidaliniau? Gėda tau!...Patikrink juos po baigėte šį straipsnį.) Kalbant rimtai, nereikia daug ruošti puodo troškinio, patenkinti visos jūsų šeimos ir nesugadinti biudžeto.

Aš mėgstu čili, jautienos troškinį, veršienos troškinį, vištienos troškinį (ypač vištienos-cacciatore), mišrų pupelių troškinį. Galėčiau tęsti; tikrai. Aš alkanas tiesiog rašau šį straipsnį. Bet aš vengiu ... Troškiniai yra labai ekonomiški, tiekia daug ir gana lengvai paruošiami.

Vienas iš mano mėgstamiausių troškinių yra mano užkandis su kario vištiena. Yra daugybė versijų: Indijos, Jamaikos, Maroko. Mano kario vištienos troškinys yra nuostabus egzotinių prieskonių, džiovintų vaisių, šakninių daržovių ir vištienos mišinys, skirtas šiltam ir žaviam patiekalui iš vieno puodo.

Vištienos kario troškinys

Ingridientai:
1 sveika vištiena supjaustyta gabalėliais
2 nesmulkintos morkos supjaustytos kubeliais
1 žaliųjų pipirų kubeliais
1 didelis svogūnas supjaustytas kubeliais
2 gvazdikėliai šviežio česnako susmulkintų
2 šakelės šviežio čiobrelio
¼ puodelio kristalinto ar cukruoto imbiero lašinukų *
¼ puodelio džiovintų abrikosų, supjaustytų kubeliais *
¼ puodelio džiovintų figų, supjaustytų kubeliais *
2 vidutinės saldžios bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais (1 colis)
2 stambiai supjaustytos „Jukon“ aukso bulvės
1 gumbų moliūgas nuluptas ir supjaustytas kubeliais
2 šaukštai malto ciberžolės
1 šaukštas maltų kmynų
1 šaukštas maltų kario miltelių
½ šaukšto malto imbiero
½ šaukšto česnako miltelių
2 šaukšteliai jūros druskos
1 šaukštelio malto juodojo pipiro
2 puodeliai vištienos sultinio *
4 puodeliai vandens
2 šaukštai augalinio aliejaus

* šie ingredientai yra neprivalomi

Nurodymai:
Įkaitinkite didelę olandišką krosnį. Įpilkite augalinio aliejaus. Būkite tikri, kad vištiena patepta sausa. Pagardinkite abi puses druska ir pipirais. (lengvai) ir pusę prieskonių mišinio. Ruda vištiena iš abiejų pusių (po 4 minutes). Iškeptą vištieną sudėkite į lėkštę ir leiskite pailsėti. Padažas: morkos, žalieji pipirai ir svogūnai. Virkite maždaug dvi minutes, prieš pridėdami šviežio česnako. Įmaišykite likusį prieskonių mišinį. Virkite ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes, dažnai maišydami.

Supilkite vištienos sultinį ir pusę vandens, visiškai maišydami. Į puodą suberkite vištieną ir čiobrelius ir užvirkite. Uždenkite ir troškinkite 1 valandą. (Vištienai turėtų pradėti kristi kaulai). Įberkite druskos, pipirų, saldžiųjų bulvių, „Yukon“ auksinių bulvių ir aronijų moliūgo, kristalinto imbiero, abrikoso ir figos. Supilkite likusį vandenį ir išmaišykite. Vanduo turėtų tiesiog uždengti. Uždenkite ir virkite dar 40–45 minutes, kol bulvės suminkštės, o troškinys šiek tiek sutirštės. Skystis turėjo būti sumažėjęs bent per pusę.

Patiekite tiek, kiek yra, arba ant ryžių.

Iš mano virtuvės į tavo: Laimingas valgymas!

Vaizdo Instrukcijos: Tex-mex vištienos troškinys keptuvėje (Balandis 2021).