Omega-3 kiekvieną dieną
Ar galima valgyti Viduržemio jūros regiono dietą, kurioje gausu omega-3 riebalų rūgščių, sumažinti alergiją? Tyrimo biochemikas ir maisto žinovas Apostolosas Pappas teigia, kad žiuri vis dar nesvarsto šio klausimo, tačiau tai gali padėti sumažinti uždegimą, sustiprinti imuninę sistemą ir pagerinti bendrą jūsų sveikatą, o tai gali padėti ir alergijai.

Viduržemio jūros dieta turi daug vaisių, daržovių, ankštinių augalų, sveikų grūdų, žuvies ir alyvuogių aliejaus, o raudonojo vyno - saikingai. Daugybė tyrimų patvirtina, kad šis dietos planas gali palengvinti svorio metimą, ilgaamžiškumą, širdies ir psichinę sveikatą bei padėti išvengti vėžio, Alzheimerio ir Parkinsono ligų.

Omega-3 riebalų rūgštys ir jų poveikis alergijoms nebuvo ištirtas, tačiau Pappas teigia, kad dieta, tokia kaip Viduržemio jūros dieta, „gali palengvinti kai kuriuos alergijų sukeltus uždegimus“. Ištirtos Omega-3 priešuždegiminės savybės. Jos randamos tokiuose maisto produktuose kaip lašiša ir kitos riebios žuvys, riešutai ir sėklos bei linų sėmenų aliejus.

Kaip Viduržemio jūra laikosi jūsų dietos? Įvertinkite savo mitybą suteikdami sau tašką už kiekvieną iš šių dalykų, kuriuos jūsų dieta apima. 7–9 balai rodo aukštą dietos laikymąsi.

oDaržovės (išskyrus bulves), 4 ar daugiau porcijų per dieną.
oVaisiai, 4 ar daugiau porcijų per dieną.
oBrandūs grūdai, 2 ar daugiau porcijų per dieną.
oAugalai (ankštiniai), 2 ar daugiau porcijų per savaitę.
riešutai, 2 ar daugiau porcijų per savaitę.
o Žuvis, 2 ar daugiau porcijų per savaitę.
oRedijuota ir perdirbta mėsa, 1 ar mažiau porcijų per dieną.
oDažus maistas, 1 ar mažiau porcijų per dieną.
oAlkoholis, nuo ½ iki 1 gėrimas per dieną moterims, 1-2 - vyrams.

Pappasas rašo apie daugybę Omega-3 naudų sveikatai ir savo knygoje „The Saint-Tropez Diet“ pateikia Viduržemio jūros dietos valgymo planą. „Mes skatiname Omega-3 riebalų rūgščių, kurių gausu Viduržemio jūros dieta, pasisavinimą, nes jos yra žinomos priešuždegimiškai“, - teigė Pappas.

„Pappas“ receptas siekiant geresnės sveikatos: valgykite daugiau Omega-3 ir mažiau Omega-6, randamų rafinuotuose grūduose, augaliniuose aliejuose, gyvūnų, kurie nėra žolei šerti, ir kepinių. Savo knygoje amerikiečių dieta yra visiškai pakeista, o Pappas patvirtina pokyčių pagrindimą atlikdamas lengvai suprantamus tyrimus. Jis cituoja pirmąjį 1986 m. Viduržemio jūros dietos tyrimą, kuriame nustatyta, kad tie, kurie vartojo dietas, kuriose buvo daug alyvuogių aliejaus ir kitų mononesočiųjų riebalų, mirė nuo širdies ligų.

Papildomi Viduržemio jūros dietos pranašumai:
• lėčiau sensta.
• Mažesnis kraujospūdis.
• Sumažėjęs sisteminis odos ir audinių uždegimas.
• Padidėjęs diabetikų gebėjimas kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• depresijos sumažėjimas.
• Pagerėja medžiagų apykaita, kai maistas, kuriame gausu Omega-3, derinamas su maisto produktais, kuriuose yra daug vitamino A.

Kai kurios kitos „Pappas“ pateiktos rekomendacijos, kurios gali būti naudingos alergiškiems žmonėms, yra tai, kad valgykite daugiau maisto produktų, kuriuose yra polifenolių ir flavonoidų, nes jie turi priešuždegiminių ir antialerginių savybių. Polifenoliai randami arbatoje, riešutuose ir uogose, o flavonoidų šaltiniai yra uogos, žolelės, daržovės, arbata ir raudonasis vynas.
















Vaizdo Instrukcijos: Omega 3-6-9 short (Balandis 2021).