Alaus įvardijimas

• Balandis 18, 2024

Pavadinti alų yra taip paprasta arba sudėtinga, kaip jums rūpi. Namų augintojai turi daug laisvės, kai garsina savo alų. Skystų alkoholio kontrolės ir vietinių religinių teisių biurai paprastai nedraudžia jų gaminių arba verčia juos uždengti rudu popieriumi - daugiausia dėl to, kad jis yra jų vėsiuose, tamsaus alaus rūsiuose, kur jo negali pamatyti niekas, išskyrus aludarį ir jo privilegijuotas grupes. Bet kai ateina laikas, žaidžia seni politinio korektiškumo įstatymai. Ar tai bus alaus platintojų garažuose, ar maisto ir būtiniausių prekių parduotuvėse? Ir ar vardas yra pakankamai neaiškus, kad tik perpranta jaunus ir nekaltus gyventojų segmentus? Ar tai tikrai svarbu?

Kultūrinis požiūris įvairiose šalyse skiriasi. Pavyzdžiui, „Manneken Pis Belgijos baltasis“ buvo pavadintas garsiojo Briuselio orientyro Manneken Pis garbei. Bronzinė figūra yra Belgijos istorijos dalis nuo 1619 m., Joje yra daugybė legendų, susijusių su jos šimtmečių egzistavimu. Dešimtojo dešimtmečio pabaigoje Manneken Pis buvo uždrausta importuoti į Pensilvaniją ir Ohajo, nes įstatymų leidėjai aiškino, kad tai neteisinga ir neteisinga - niekada neprisiminkite jos, kaip gerbiamos piktogramos, reikšmės Belgijoje. Kai alaus pavadinimas buvo pakeistas į Blanche De Bruxelles, jis staiga buvo patvirtintas (net su etiketėje vis dar matančiu beriančio berniuko atvaizdą).

Importas yra atidžiau tikrinamas dėl pavadinimų suteikimo tradicijų ir etikečių atvaizdų, nei tų, kuriuos pagamino JAV alaus daryklos. „Shelton Brothers“, importuotojai, kurių centras yra Belchertown, Masačusetsas, kovojo su įstatymais dėl vaizdų Laisvė vedanti žmones - Luvre eksponuojamas Delacroix paveikslas, puošiantis „Les Sans Culottes“ prancūzų šviesiaplaukės ale etiketę, ir virš užsakytos nuogos moters akvarelės ant Cantillono „Rose de Gambrinus“ butelio. Jie buvo garsūs meno kūriniai, kuriuos Meino likvidavimo biuras laikė netinkamais. Galime būti dėkingi, kad biuras nėra muziejaus kuratorius. Jie greičiausiai uždarys Smithsonian instituciją Vašingtone.

„Legacy Brewing“ skaitymas Pensilvanijoje užplūdo kalną virš jų meninės etiketės „American Red Ale“. Kai Liukasterio apygardos konservatoriai niurzgėjo, NBC filialų stotis papasakojo istoriją ir „Associated Press“ dėka „Legacy“ per 3 dienas sulaukė didžiulio šalies dėmesio.

„Facebook“ draugų paprašiau juokingiausių alaus vardų, su kuriais jie kada nors yra susidūrę, sąrašo. Jie pateikė sveiką sąrašą (kai kurie iš alaus daryklų dabar nebenaudojami) ir privertė mane juoktis galvojant, kad virdulio kūryba sklinda į kūrybą vardan. Didesnės alaus daryklos dažnai pasitelkia rinkodaros komandą, kad surastų priimtiną vardą, tačiau šis sąrašas yra akivaizdus įrodymas, kad kūdikio vardas dažnai yra kūrėjo privilegija.

Kova su beždžionių peiliu - žolinis / prieskoninis alus, „Nodding“ galva, Filadelfija, Pensilvanija

Poligamijos nešėjas - Amerikos nešikas, „Wasatch“ alaus darykla, Park City, Juta

„Old Bongwater Hemp Porter“ - Amerikos porteris, „Kettlehouse“ alaus darykla, Misula, Montana

„Broke Dick Bitter“ - „English Bitter“, „Haine's Brewing Company“, nebegyvas (nesusijęs su „Haines Brewing Company“, Haines, Aliaska)

Sour Prick - belgiško stiliaus „Sour Ale“, „Bitter End“ restoranėlis ir alaus darykla, Ostinas, Teksasas

„Donkey Punch“ - Amerikos miežinis vynas, „Sweetwater“ alaus darykla, Atlanta, Džordžija

„Sucker-Punch IPA“ - Amerikos dviguba IPA, Johno Harvardo „Brew House“, JAV

„Big Vic's Short-Porter“ - Amerikos porteris, „The Original Basil T“, „Red Bank“, Naujasis Džersis

Peckeris Wreckeris - Amerikos dvigubas imperatoriškasis Pilsneris, „Rahr & Sons“ alaus darykla, Fortvortas, Teksasas

„Rejewvenator“ - „Doppelbock Belgian Style Dubbel“, alaus darykla „Schmaltz“, San Franciskas, Kalifornija

Wailing Wench - „American Strong Ale“, Viduramžių alaus darykla, Sirakūzai, Niujorkas

Pagauk ją rugiuose - ruginis alus, „Old Auburn Ale House“, Auburn, Alabama

„VooDooVator“ - „Doppelbock“, alaus darykla „Atwater Block“, Detroitas, Mičiganas

„Dies Irea“ („Pykčio diena“) - „Belgian Dark Ale“, „New Holland Brewing Company“, Olandija, Mičiganas (akivaizdu, kad lotynų kalba tai tariama daug kitaip, nei tai būtų Amerikos anglų kalba)

PENNdemonium - Maibock / Helles Bock, Pensilvanijos alaus darykla, Pitsburgas, Pensilvanija

Kas nenorėtų atsigerti galimybės išgerti „Puppy’s Breath Porter“ - amerikietišką porterį, kurį alaus gamino „Cigar City Brewing“ Tampoje, Floridoje? „Cigar City Brewing“, kurį Joey Redner pradėjo 2007 m. Vasarą, yra horizonte kaip viena iš kylančių Tampos žvaigždžių. Tarp jo gerai paruoštų alaus rūšių yra „Humidor“ serija, nuolat besikeičianti kedro amžiaus alaus meniu. Priešingai nei senstantys ant ąžuolo, kedro alus yra subtiliau ir žemiškesnis, sukurdamas savitus skonius, kuriuos gali įvertinti tikras alaus žinovas.

Džiaugsmas!
 

Vaizdo Instrukcijos: „Kitokie pasikalbėjimai“ su Sauliumi Skverneliu (Balandis 2024).