Skanios kiaulienos sumuštinių idėjos
Kai aš augau, kiauliena buvo manoma kaip riebi mėsa. Šiandien kiauliena yra daug liesesnė, ypač jei ją perkate iš vietinių šaltinių. Maži šeimos ūkiai augina kiaules, nes jie neužima tiek daug vietos, kiek karvės. Jei jums pasisekė, galite nusipirkti visą ar pusę šerno iš šeimos ūkininko. Jūs sumokate ūkininkui už mėsą, o po to jūs sumokate mėsininkų parduotuvėje už perdirbimą. Ūkininkas pristato kiaulę mėsininkui. Jie tai apdoroja. Užkandžiate puikia mėsa už mažiau pinigų, nei galėtumėte sumokėti parduotuvėje.

Neseniai nusipirkome pusę šerno. Tai ne tik kaina, bet ir keli privalumai. Pirma, aš nemėgstu valgyti mėsos, kuriai niekada nebuvo suteikta jokia laisvė. Mačiau, kaip ši kiaulė gyveno ūkyje. Aš žinau, kad jis buvo maitinamas sveika mityba, o pašaruose nebuvo jokių antibiotikų. Toliau aš žinau, kur ji buvo apdorota, ir kad jie naudoja humaniškus metodus. Pagaliau galiu kiaulę perdirbti taip, kaip aš noriu.

Mes nenorėjome krūvos kumpio. Mes turime nedidelį kiekį sūdomos mėsos, įskaitant lašinius, kumpio šonus ir šonus bei jų skanius 4 sūrio patiekalus. Mes turime šonkaulius, skirtus virti. Mes taip pat turime tiek plonai, tiek ir storai supjaustytą kiaulienos gabalėlį. Likusi mėsa - malta kiauliena ir „Mound City Butcher Block“ skani dešra. Už šiek tiek daugiau nei 300 USD turime beveik 80 svarų skanios, sultingos mėsos. Galite lažintis, kad dalis jo bus skanūs sumuštiniai. Čia yra keletas kiaulienos sumuštinių idėjų.

12 geidulingų kiaulienos sumuštinių idėjų

* Malta kiauliena, sumaišyta su česnaku, laiškiniu česnaku, pagardinta druska, parmezano sūriu, itališkos duonos trupiniais ir kiaušiniu, kepama iki galo ir patiekiama ant brioche ritinio su pesto majonezu ir špinatų lapais.
* Kiaulienos gabaliukai, virti su paprikomis, svogūnais ir česnakais, apibarstyti sūriu ir patiekti į salotų įvyniojimą arba miltinę tortiliją.
* Svogūnų žiedas ant aštraus kepsninės ištraukto kiaulienos sumuštinio ant bandelės.
* Giardiniera, supjaustyti griežinėliais pomidorai ir malta kiaulienos tešla, apvyniota miltų tortilija su išlydytu sumaišytu sūriu.
* Salotų įvyniojimai su malta kiauliena, sumaišyta su smulkiai supjaustytu saldžiu svogūnu, salierais ir paprikų pipirais, patiekiami su panardintu iš sojos, imbiero, šaškių, kalendros ir stambiai supjaustyto žemės riešutų sviesto.
* Karštas ananasų habanero padažas, sumaišytas su kepsninės padažu ir dedamas į pjaustytą ant medžio anglių keptą maltą kiaulienos faršą, tada įdarytas krapų marinuotais agurkais ir supjaustytais svogūnais į pitą.
* Ant bulvių ritinio keptos kiaulienos kotletas su medumi-garstyčiomis ir romėnų salotomis.
* Kiaušinių bandelė su karštu kumpiu ir lydytu šveicarišku sūriu su aštriomis garstyčiomis.
* Salotų įvyniojimas su pakepintomis pupelėmis, sūriu, guacamole ir kiaulienos gabalėliais, užminkytais enchilada padaže.
* Kiaulienos kepsnys su sūriu, keptu ant grotelių ir patiekiamas ant bandelės su svogūnais, marinuotais agurkais, garstyčiomis ir katės užpilu.
* „Artisan“ duona su plonai supjaustyta kiaulienos kepsniu, lydytu „pepperjack“ sūriu, ananasų „habanero“ skonio majonezu ir vegetariškais pagardais.
* Dešros pyragas ant svogūnų bandelės su majonezu, garstyčiomis ir salotomis.

Kiauliena yra ne tik sultinga mėsa, bet ir universali. Jis gali lengvai įsisavinti skonius, su kuriais yra virti. Būk kūrybingas! Pasinaudokite savo mėgstamais skoniais ir pagardais, kad pasigamintumėte nuostabių vešlių sumuštinių. Tada papasakokite apie juos „CoffeBreakBlog“ sumuštinių forume.

Susijusios nuorodos: Susijusios nuorodos, esančios žemiau šio straipsnio, gali jus sudominti.

Kai užsimenu parduotuves ar produktus pagal prekės pavadinimą, tai aš naudojuosi jais. Aš negavau nemokamų gaminių iš gamintojų, taip pat man nebuvo mokama už produktų ar parduotuvių paminėjimą vardu.

NAUJIENŲ LAIŠKAS: Kviečiu užsisakyti mūsų nemokamą savaitinį informacinį biuletenį. Čia pateikiami visi „Sumuštinių“ svetainės naujiniai. Kartais šiame biuletenyje yra informacijos ir sumuštinių variantų, kurių nėra straipsniuose. Užpildykite tuščią straipsnį po savo el. Pašto adresu - kuris niekada nebus perduodamas už šios svetainės ribų. Mes niekada neparduodame ir neprekiaujame jūsų asmenine informacija.


Vaizdo Instrukcijos: Gaminkim kartu! Be Galo Skanus Sumustiniai / www.skaniaisveikai.lt (Kovo 2024).