Airiškos kavos receptas

• Balandis 20, 2024

Vienas populiariausių dalykų, susijusių su geru airišku viskiu, yra įpilti karštos kavos ir užpilti vėsiu grietinėle. Tai yra pagrindinis airiškos kavos receptas, taip, tačiau yra daugybė būdų, kaip užvirinti šiek tiek „spalvos“. Štai mano mėgstamiausias airiškos kavos receptas.

Bet kurį airiškos kavos receptą galite maišyti tiesiai į serviravimo taurę, tačiau įsitikinkite, kad stiklinė yra grūdinta, tai reiškia, kad karšti skysčiai jos nesuardys. Puikūs kristalai tikrai ne.

Bet koks kavos puodelis tiks, bet yra keletas ypatingų airiškų kavos puodelių, paprastai pagamintų iš skaidraus stiklo, kurie gražiai demonstruoja kontrastingus kokteilio sluoksnius. Puodeliai ir vyno taurės yra populiarūs indai, skirti patiekti ir airišką kavą, jei jie gali įkaisti.

Žemiau pateiktus išmatavimus galima lengvai pakeisti taip, kad aptarnautų minią, arba pakoreguoti taip, kad užpildytų bet kokio dydžio indą. Vienintelis tikras rūpestis - išlaikyti viskio ir kavos santykį tokį patį: 1 dalis viskio ir 2 dalys kavos.

----------------------------------------

Airiškos kavos receptas vienai porcijai


Supilkite į karščiui atsparų stiklinį stiklinę su cukraus šaldytuvu

1 šaukštas rudojo cukraus
2 šūviai airiško viskio
4 kadrai karštos kavos

Garnyrai: plakta grietinėlė (konservuota arba pagaminta rankomis), žaliasis „creme de menthe“

Švelniai išmaišykite, kad cukrus ištirptų, tada gėrimą užpilkite gausia plakta grietinėle.

Grietinėlę išplakite su trupučiu žalio creme de menthe (spalvos, o ne skonio).

----------------------------------------

Norėdami užšaldyti stiklinės ar kavos puodelio kraštą su cukrumi, į plokščią lėkštę supilkite ploną cukraus (tiek rudojo, tiek baltojo) sluoksnį. Supilkite ploną kavos sluoksnį kitoje lėkštėje. Stiklo kraštą pirmiausia švelniai panardinkite į kavą, o paskui į cukrų.

Jei norite saugiausiai išpilti kavą ar bet kokį karštą skystį į stiklinę, pirmiausia į stiklinę įmeskite ilgai tvarkomą šaukštą su dubenėlio (dugno) puse į viršų. Gerai, kad šaukštą įdėjote į taurę ir leiskite rankenai atsiremti į stiklinės šonus, kol surenkate kokteilį. Supilkite ploną kavos srautą per šaukštelio dubenį, kad jis ir jo perduodama šiluma švelniai pasiskirstytų į stiklinį indą.

Kaip ir daugelis Airijos legendų, niekas nežino tikrosios „Irish Coffee“ kokteilio kilmės, tačiau jau daugiau nei 100 metų juo mėgaujamasi, jei ne oficialiai pavadintas. Manoma, kad jo vardas kilo 1940 m. Limeriko grafystės oro uoste. Teigiama, kad grupė lėktuvo, atsilikusių nuo lėktuvo, atskrido vieną žiemos vakarą po ilgo ir pūlingo skrydžio.

Paklausti, ar jie nori kokio nors airiško viskio, nugrimzdę keliautojai paprašė su juo išgerti kavos. Jų barmenas kavą ir viskį sumaišė kartu tame pačiame puodelyje. Sakoma, kad patenkinti keleiviai paklausė, ar jie geria brazilišką kavą, o barmenas atsakė ne, kad tai airiška kava. Ir vardas gyvena.

Sláinte, visi!

Vaizdo Instrukcijos: Kavos skonio bulvių košė (Balandis 2024).