Genovese ir tailandietiški saldūs bazilikai
„Genovese“ ir „Thia Sweet“ bazilikai yra du skanūs bazilikai, kurie yra plačiai prieinami.


Genovese bazilikas

Genovese bazilikas (Ocimum basilicum) taip pat žinomas kaip saldus bazilikas, saldus didelis lapas ir kvapnus bazilikas. Tai yra labiausiai paplitusi rūšis itališkoje paveldėtojų veislėje. Laikoma klasika, ji gali būti naudojama tiek šviežia, tiek džiovinta.

Šis bazilikas, kilęs iš Genujos, Italijoje, taip pat yra lengviausiai užauginamas ir derlingiausias. Tai yra didelis lapų tipas.

Genovese bazilikas paprastai gali pasiekti maždaug vienos ar dviejų pėdų aukštį, o jo plotis gali būti šiek tiek virš pėdos. Tačiau kartais jis buvo 2 ½ pėdų aukščio.

Lapai dažnai būna suktiniai. Iki trijų colių ilgio, ovalūs, giliai žali, stori, blizgantys lapai yra šiek tiek susiraukšlėję. Paprastai lapų venos yra purpurinės.

Genovese bazilikas turi švelniausius lapus iš visų. Jie yra labai kvapnūs ir kvapūs, panašūs į kvepalus. Jis turi labai aštrų skonį su subtilia pipirų užuomina.

Šis bazilikas turi daugybę paskirčių. Net žydinčios viršūnės gali būti naudojamos kaip prieskoniai. Šį baziliką naudokite actams, padažams, salotoms, pesto, arbatai, pomidorų padažui, žuviai, aliejui, jūros gėrybėms, sriuboms, žirniams, ankštinėms daržovėms ir kiaušiniams gaminti. Džiovinti stiebai gali būti naudojami kepti ir kepti.

Daug šakotas, vienodas, energingas augalas tinka dideliems konteineriams. Tai gana lėtai varžtas. Baltas iki purpurinis žiedas gali būti naudojamas kaip garnyras. Jie atsiranda nuo liepos iki rugsėjo. Žydėjimas yra ½ colio ilgio.

Derlius paprastai prasideda maždaug po 70 dienų nuo pasodinimo.


Tailandietiškas saldus bazilikas

Tailandietiškasis saldusis bazilikas (Ocimum basilicum) kartais vadinamas Šebajos karalienės baziliku. Tai laikoma mielu augalu, kuris daro puikų dekoratyvinį poveikį. Jis gali būti auginamas induose.

Šis bazilikas pasižymi purpuriniais stiebais. Žiedai, atsirandantys nuo liepos iki rugsėjo, taip pat purpuriniai, kaip ir sėklų galvutės.

Vidutiniškai žali, maži lapai yra dviejų colių ilgio. Jie turi labai stiprų, aštrų skonį, pavyzdžiui, saldymedis arba gvazdikėliai su šiek tiek anyžiaus. Aromatas taip pat yra labai stiprus ir aštrus su gvazdikėlių ar anyžiaus užuominomis.

Tailandietiškas saldus bazilikas yra klasikinis pasirinkimas tailandietiškų ir vietnamietiškų patiekalų, taip pat kario ir arbatos patiekaluose. Jis turi autentišką Tailando skonį. Derlius paprastai prasideda maždaug po 60 dienų nuo pasodinimo.