„66 maršruto“ skonis - „Cafe Peach Cobbler“

Kavinė „Peach Cobbler“

• 1 skardinė (29 uncijos) supjaustytų persikų, nusausinta
• 3/4 puodelio persikų sulčių
• 1/2 puodelio rudojo cukraus
• 2 T. kukurūzų krakmolas
• 1/8 šaukštelio. cinamono
• 1 puodelio miltų
• 1 šaukštelis. kepimo soda
• 1/2 lazdelės sviesto
• ledai

Paruošimas -
Nusausinkite persikus ir užpilkite 3/4 puodelio sulčių. Persikų riekeles sudėkite į riebalais išteptos kepimo formos dugną. Puode sumaišykite persikų sultis, rudąjį cukrų, kukurūzų krakmolą ir cinamoną; virkite, kol sutirštės. Supilkite pusę karšto mišinio ant persikų. Miltus, kepimo soda ir sviestą sumaišykite su likusiu karštu mišiniu, kad susidarytų lipni tešla. Įpilkite daugiau miltų, jei reikia. Dedame po šaukštą šaukšto ant persikų viršaus. Pridėti tešlą sviesto ir pabarstyti papildomą cinamoną ant tešlos viršaus. Kepkite 350º temperatūroje 30–40 minučių arba kol paruduos ir pasidarys burbuliukai. Patiekite šiltai. Papuoškite atskiras porcijas su šaukštu ledų.