Anglų rabarbarų trupinių receptas

• Spalio Mėn 1, 2023

Niekada nesugebėjau suprasti, kodėl Britanija turi tokią blogą reputaciją dėl savo maisto. Aš valgau tradicinį anglišką maistą Londone ir jo pakraščiuose, tiek baruose, tiek restoranuose; kai kurie patiekalai buvo tokie geri, apie kuriuos pasvajojau vėliau. Trupinis yra desertas, kuris yra labai britiškas, taip pat labai geras. Aš tikiu, kad šermukšniai didžiąją metų dalį užauga Didžiojoje Britanijoje dėl lietaus, vėsaus klimato, tačiau mano JAV rajone jie auga tik pavasarį, o kitu metu juos sunku rasti. Aš išsprendžiau šią problemą blanširuodamas ir užšaldydamas rabarbarus, kai jis yra sezono metu, kad galėčiau paruošti šį nuostabų desertą ištisus metus. Aš pasodinau keletą rabarbarų krūmų savo kieme, kad užtektų patenkinti mano norą šio saldžiarūgščio deserto ne sezono metu. Jei neplanavote iš anksto, galite pasidaryti trupinius su kitais vaisiais, tačiau „Hario Poterio“ knygose rabarbarų trupiniai buvo specialiai įvardijami kaip patiekiami Hogvartse, taigi, jei patiekiate trupinius savo „Hario Poterio“ vakarėlyje, jis turi būti rabarbarų veislė turi būti autentiška. Kartais rabarbarus radau didesnių maisto prekių parduotuvių šaldytuvų skyriuje.

Ši „Rabarb Crumble“ versija yra labai greita ir lengva. Jį galima paruošti kelioms valandoms į priekį, atšaldyti, po to iškepti per vakarienę, kad patiekiant būtų karšta. Jis taip pat gerai patiekiamas kambario temperatūroje, todėl galite jį kepti ryte ir patiekti dienos metu. Aš išbandžiau keletą receptų iš savo angliškų kulinarinių knygų, taip pat interneto, tada dirbau su jais, kol sugalvojau šį receptą. Jei turite naudoti kitus vaisius, ypač saldesnius, turėsite sumažinti cukraus kiekį. Aš padariau nuostabų persiko trupinį ir sunaudojau tik 3/4 puodelio rudojo cukraus; buvo pasakiška.

Įtariu, kad šis rabarbarų trupinys pavers rabarbarų neapykantą rabarbarų mėgėju!

Rabarbarų trupiniai

12 porcijų
 
Užpildymas
2 svarai rabarbarų, supjaustyti 1/2 colio gabalėliais (7-8 puodeliai)
2 puodeliai rudojo cukraus
1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
2 šaukštų apelsinų sulčių
2 šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero

Viršūnė
1/2 puodelio sviesto, supjaustytą gabalėliais
1 puodelio miltų
3/4 puodelio rudojo cukraus
1/2 puodelio avižų
2/3 puodelio sveikų migdolų
1/2 šaukštelio cinamono
 
Purkškite 11 x 7 “seklaus stiklo indą nelipniu purkštuvu. Sujunkite įdaro ingredientus ir supilkite mišinį į keptuvę.

Į virtuvinį kombainą įdėkite viršutinius ingredientus ir kepkite, kol riešutai bus stambiai pjaustyti, o mišinys taps trupinis. Supilkite ant rabarbarų mišinio. Kepkite 400 ° 40-50 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.

Patiekite su šaukštu vanilinių ledų ar pasaldintos plaktos grietinėlės.
 

Vaizdo Instrukcijos: VLOG 84: Rimtas pasiūlymas | Mano pirma vieša kalba | Getnamenecklace | Juste Miyama (Spalio Mėn 2023).