Kreivų krabų salotų receptas

• Balandis 25, 2024

Mano dešimties metų amžiaus, aš esu didžiulis gerbėjas valgyti krabus iš esmės bet kokio stiliaus, bet kokios formos ir bet kokios įvairovės. Laimei, gaukite šviežių vietinių krabų ar krabų mėsos niekada nebūna problema, kur mes gyvename. Tai yra gausus ir palyginti nebrangus. Mano „Curried Crab“ salotos yra būtinos patiekalų pusryčiams, todėl paprastos ir labai skanios. Šį skanų užtepėlę galima patiekti su įvairiais krekeriais, pita traškučiais, naan pleištais ar net padaryti į skanų sumuštinį / įvyniojimą arba ant viršaus uždėti ant traškios, skrudintos duonos riekelių, skirtų bruschetta.

Crabmeat kokybė yra svarbiausia, todėl įsitikinkite, kad naudosite geriausius produktus, kad gautumėte skanius rezultatus. Jei negalite gauti vienkartinio krabų mėsos, nesivaržykite gaminti šį patiekalą naudodami aukštos kokybės konservuotus tunus ar net konservuotas lašišas (supakuotas į vandenį).

Šviežia krabų mėsa visada yra saldi, skani ir nuostabiai minkšta. Taigi išnaudokite visas šio skanaus ingrediento galimybes ir išnaudokite visas galimybes, kai jis yra sezono metu ir yra prieinamas.


TRUMPINTAS KRABŲ SALATAS

Ingridientai:

1 svaras šviežios vienkartinės krabų mėsos
½ puodelio majonezo pagal skonį
½ puodelio grietinėlės sūrio - suminkštinta kambario temperatūroje
1-1½ šaukštelio kario miltelių
1 ½ valg. Šaukštelio pilkojo mango čatnio (arba bet kurios aštraus, saldaus / rūgštaus skonio veislės)
1 mažas saliero stiebas, smulkiai supjaustytas
½ puodelio raudonųjų paprikų, smulkiai supjaustytų kubeliais
½ puodelio žaliųjų paprikų, smulkiai supjaustytų kubeliais
¼ puodelio skrudintų migdolų
¼ puodelio auksinių razinų (nebūtina)
½ puodelio smulkiai supjaustytų laiškinių česnakų (arba kalendros lapų)
sulčių ½ citrinos
druska ir pipirai, pagal skonį

METODAS:

Pirmiausia išrūšiuokite krabų mėsą, kad įsitikintumėte, jog joje nėra apvalkalo.

Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite majonezą su grietinėlės sūriu ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tada įmaišykite į kario miltelius kartu su mango drožlėmis. Gerai išmaišykite, kad sujungtumėte, o tada sudėkite į daržoves (salierus, raudonąjį papriką ir žaliuosius paprikas). Tada įpilkite migdolų kartu su razinomis, laiškiniu česnaku, citrinos sultimis, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite ir patiekite su naan ar pita pleištais, į sumuštinį ar įvyniojimą arba su salotomis. Galiausiai labai švelniai sulankstykite krabų mėsą, kol ji bus tik sumaišyta su kitais ingredientais. Nemaišykite.


Kintamieji:

Norėdami ekonomiškiau naudoti šį receptą, naudokite krabų lazdelę arba surimą. Šį patiekalą galite pasigaminti ir naudodami virtą lašišą, jei jums patinka, ar virtų jūros gėrybių mišinį.

Jei norite pikantiškesnės versijos, pridėkite mėgstamo čili padažo arba čili pastos, kad gautumėte tikrą įspūdį!

Vaizdo Instrukcijos: Krabų lazdelių salotos su ryžiais ir ananasais (Balandis 2024).