Raugintos jautienos ir kopūstų receptas
Pakalbėkite apie puikų mažai angliavandenių receptą! Jūs ragavote jautienos baltymams, kopūstų daržovėms ir tai yra skanu. Puikiai tinka bet kokiems keltų renginiams!

Atminkite, kad sūdyta jautiena NĖRA autentiškas airiškas patiekalas !! Airijoje jie turėjo „lašinius“ (t. Y. Kiaulienos faršą) kaip sekmadienio vakarienę su šeima. Jie niekada nevalgytų raugintos jautienos. Kai airiai atvyko į JAV, jie buvo gana skurdžiai. Iš turgaus jie gavo skurdžiausias jautienos dalis - tuo metu tai buvo sūdyta jautiena.

1 krūtinėlė sūdytos jautienos
6 skiltelės česnako
2 lauro lapai
10 pipirų gabaliukų
1 kotelio salierai
1 galvos kopūstai

Pradėkite nuo raugintos jautienos. Iškirpkite X šone ir įdėkite česnako skilteles. Česnakai tau sveiki! Sudėkite krūtinėlę į didelį puodą ir įpilkite pakankamai vandens, kad jis visiškai apsemtų. Įpilkite lauro lapų, pipirų drožlių ir supjaustytų salierų. Troškinkite tai 2 valandas.

Dabar susmulkinkite kopūstus į didelius gabaliukus. Įpilkite juos į vandenį, tada virkite dar 1/2 valandos.

Patiekite su garstyčiomis ir mėgaukitės!

Sūdyta jautiena ir kopūstai yra vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų planetoje, ir aš jo turiu reguliariai, ne tik Šv. Patriko dieną. Padarykite tai įprasta jūsų kasdienybės dalimi! Tai labai skanu ir labai lengva pagaminti. Jis beveik gamina maistą, o jūsų namai visą dieną alsuoja skaniais kvapais.

O kaip su bulvėmis? Be abejo, mes visi girdėjome apie bulvių badą. Nuo 1845 m. Per šešerius metus mirė daugiau nei 1 mln. Žmonių (iš visų 8 mln. Gyventojų). Dauguma airių buvo neturtingi ūkininkai, dirbantys žemę, kurios jie neturėjo. Iš jų buvo reikalaujama auginti bulves ir tik jie galėjo pasilikti sau nedidelį kiekį. Kai tas bulvių derlius kelerius metus žlugo, jie tiesiog mirė.

Patikėkite, jei airiams būtų leista turėti savo žemę ir auginti įvairesnius augalus, jie turėtų! Tik griežti „šeimininkų“ įsakymai privertė juos laikytis bulvių derliaus. Perkelkite ne tik bulves, bet ir į sveikesnius pasirinkimus -

Ropės ir Rutabagos receptai

mažos angliavandenių knygos
Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Raugintų kopūstų sriuba "Pagirios" (Kovo 2024).