Šokolado ir žemės riešutų sviesto traškučių receptai

Šokolado sausainiai atsirado Škotijoje dar XII amžiuje. Tada jie išpopuliarėjo Anglijoje ir Airijoje. Šiuose sausainiuose yra didelis sviesto procentas, dėl kurio jų trupiniai tampa minkšti. Įprastas pyragas gali būti apvalus, stačiakampis arba iškeptas į didelį apskritimą, tada supjaustytas į trikampius.

Šiame recepte naudojami sausainiai yra apvalūs. Norėjau pasaldinti įprastą bandelę šiek tiek šokolado. Šie sausainiai saldinami pusiau saldžiais šokolado drožlėmis, baltojo šokolado drožlėmis ir žemės riešutų sviesto drožlėmis. Šie sausainiai yra puikus popietės gydymas prie puodelio arbatos.

Šokolado ir žemės riešutų sviesto traškučių sausainių receptas
Gamina 30 sausainių

Ingridientai:

2 1/2 puodelio miltų
1/2 šaukštelio. kepimo milteliai
1 puodelio sviesto, suminkštinto
1 kiaušinis
1/2 puodelio cukraus
1 šaukštas vanilės
1/4 puodelio pusiau saldaus šokolado drožlių
1/4 puodelio baltojo šokolado drožlių
3/4 puodelio žemės riešutų sviesto drožlių

Nurodymai:

1. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius ir atidėkite.
2. Dideliame dubenyje plakite sviestą ir cukrų iki vientisos ir kreminės masės.
3. Plakite kiaušinyje ir vanilėje, kol sumaišysite.
4. Po truputį suberkite miltus, po 1/2 puodelio, kol sumaišysite.
5. Įmaišykite traškučius.
6. Tešlą suformuokite į du maždaug dviejų colių skersmens rąstus ir kiekvieną rąstą uždenkite plastikine plėvele.
6. Tešlą šaldykite bent valandą. Šaldydami tešlą, ją daug lengviau dirbti.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių.
8. Išvyniokite rąstą ir supjaustykite maždaug 1 colio storio riekelėmis.
9. Šiek tiek išlyginkite, nes sausainiai neišplis. Svarbu pažymėti, kad kepdami sausainiai nekeičia formos. Dabar laikas formuoti ar pakoreguoti formą.
10. Kepkite apie 25 minutes. (Slapukai viršuje vis tiek atrodys nevirti, o apačioje - lengvai paruduoti)
11. Leiskite atvėsti ant aušinimo stovo.

Šiuos sausainius galima iškepti, o po to iki 4 savaičių užšaldyti hermetiškame inde. Arba jei norite, galite užšaldyti tešlą. Kai būsite pasiruošę kepti, išimkite tešlą ir leiskite kelias valandas atitirpti šaldytuve.

Mėgaukitės ir pasaldinkite sielą šokoladu!

Vaizdo Instrukcijos: Šokoladinis Tortas puodelyje | ❤️ (Liepa 2024).