Vištienos kepimo patarimai

• Balandis 24, 2024

Vienas iš pagrindinių bet kokio mažai angliavandenių turinčių dietų ingredientų yra kepta vištiena. Lengvai pagaminamas, lengvai pritaikomas, greitu ir skaniu patiekalu galite kepti vištienos krūtinėlę be kaulų bet kuriuo metų laiku. Tai mažai angliavandenių - ir mažai riebalų!

Pirmiausia gaukite gerą vištienos gabalėlį. Jūs tikrai pastebėjote skirtumą tarp kieto skonio vištienos pyrago ir švelnaus, skonio skonio. Kadangi esate linkę valgyti mažiau dėl mažai angliavandenių turinčių dietų, nes cukraus kiekis kraujyje natūraliai palaiko alkio lygį, verta atsisakyti mažesnio, bet aukštesnės kokybės maisto.

Marinuoti savo vištieną yra daugybė būdų. Rinkoje yra daug iš anksto sumaišytų marinatų - patikrinkite naudojamo angliavandenių kiekį. Jūs, žinoma, galite padaryti savo.

Taip pat galite jį užvirti - t.y. virti maždaug 20 minučių, su kai kuriais prieskoniais. Tai padeda iš anksto paruošti maistą ir išlaikyti sultingumą, taip pat suteikia jam skonio.

Prieš pradėdami kepti, nuvalykite groteles nuo visų priemaišų ir lengvai sutepkite groteles. Tai padės jūsų susitikimui neprilipti prie grotelių ir pasiimti nešvarumų.

Prieš patiekdami vištieną, įkaitinkite savo groteles kuo karščiau. Tai leidžia vištienos išorę gerai apžiūrėti, kad ji išliktų sultyse. Jei norite, kad ant jūsų vištos būtų klasikinis deimantų raštas, prieš apversdami vištieną, pasukite ją 90 laipsnių kampu iš pirmosios pusės. Tai turėtų būti padaryta maždaug per 12 minučių.

Alternatyvus maisto gaminimo būdas yra lėtas vištienos virimas, todėl vištiena tampa švelni ir maloni. Tai trunka apie valandą ar daugiau, o grotelės yra apie 250F. Pirmiausia norite perkaitinti groteles, tada prieš įdėdami vištieną išjunkite degiklį, išskyrus tolimąjį.

Geriausia BBQ padažą tepti paskutinėmis minutėmis, o sausus įbrėžimus ir prieskonius geriausia tepti pradžioje.

Kai supjaustėte vištieną į gabalus, nesupjaustykite jos gabalėliais. Jei vietoj to sukursite ilgas, plonas riekeles, jis skonis kur kas geriau!

Baltymai yra labai svarbūs kiekvienoje dietoje. Nors gydytojai manė, kad senstant žmonės natūraliai praranda raumenų tonusą, tyrimai rodo, kad raumenis galite išlaikyti sveiką, jei ir toliau valgysite pakankamai baltymų bei reguliariai mankštinsitės.

Atminkite, kad vištienos ir kitos mėsos riebalai gali sudaryti HCA, jei jie kepti netinkamai. HCA yra susijusios su vėžio sukėlimu. Norėdami išvengti rizikos:

* Prieš kepdami kepkite riebalų perteklių
* Sumaukite kuo mažiau riebalų, kurie patenka į groteles, o tai sukelia HCA dūmų išsisklaidymą
* Saugokite savo kepimo grotelių stovą nuo ugnies, kad pliūpsniai nepasiektų mėsos
* Marinuokite mėsą - aliejaus sluoksnis sulaiko riebalus nuo karščio.

Maisto angliavandenių mėsos receptai
Patarimai, kaip kepti žuvį


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Sultingos vištienos receptas. Labai lengva pasigaminti! (Balandis 2024).