„Chateaunef-du-Pape“
Chateauneuf-du-Pape miestelis nepastebėtas iš pilies, pastatytos ant popiežiaus Jono XXII 1317 m. Pastatytos pilies, bokšto griuvėsių. Iš čia atsiveria vaizdas į senamiestį, Ronos upę ir šios vietovės vynuogynus, kurie yra žinomi tarp vyno mėgėjų, kaip 1923 m. Prancūzijoje pristatę apeliacijų sistemą. Apeliacijos taisyklės kontroliuoja, kokias vynuogių veisles galima auginti, kur ir koks vyno alkoholio kiekis. Raudonieji vynai, iš kurių garsėja ši vietovė, yra mišiniai, kuriuose leidžiama naudoti iki trylikos skirtingų veislių, nors labiausiai naudojamos „Grenache“, „Syrah“ ir „Mourvedre“.

Vynuogynų bruožas yra dideli suapvalinti akmenys, visiškai uždengiantys žemę. Senovėje tai buvo didžiulės upės vaga, o akmenys per amžius buvo išlyginti ir suapvalinti vandens judesiu. Kai vynmedžiams sodinti reikia išvalyti akmenis, jie pakeičiami. Akmenys sugeria saulės spindulius ir per naktį lėtai išskiria šilumą, apsaugodami vynmedžius nuo šalčio ir šalčio, o vasarą padėdami subrandinti vynuoges ir suteikdami joms intensyvų skonį.

„Chateaunef-du-Pape“ reiškia naująją popiežiaus pilį, nors miestas buvo vadinamas Chateuneuf dar prieš popiežiaus Klemenso V perkėlus popiežių iš Romos į netoliese esantį Avinjoną 1309 m.

Neseniai vėl apsilankiau Avinjone, šį kartą - „Viking River“ kruizu. Laivas, pritvirtintas prie Avinjono miesto sienų, leidosi į organizuotą ekskursiją autobusu per „Chateaunef-du-Pape“ vynuogynus į skubančią minią ir nuviliančią trijų vynų, kurių kainos yra per didelės, degustaciją komercinės vyninės degustacijos kambaryje.

Apžiūrėjęs sugriautą pilį ir jos vaizdus, ​​pėsčiomis nuėjau į senamiestį ir radau daugybę vyno parduotuvių, daug kur priklausančių nedidelėms vyno darykloms. Čia galite paragauti savo tempu ir nemokamai.

Aš neturėjau daug laiko ir mane pirmiausia patraukė Domaine La Consonnier, kurio ženklas sakė, kad jų vynmedžiams Grenache yra daugiau nei 100 metų. Paragavęs nusipirkau „Chateauneuf-du-Pape 2012“, pagamintą iš 85% Grenache ir 15% Mourvedre. Šeima nuo 1890 m. Augina vynuoges ir gamina vynus pardavimui pirkėjams. 2009 m. Prosenelis Sebastienas Cuscusa nusprendė išpilstyti ir pardavinėti šeimos vynus tiesiogiai visuomenei. Tai buvo skanus vynas, pilnas skonio, kuris sugrąžino prisiminimus apie vietovės kvapus.

Kita parduotuvė, kuri patraukė mano dėmesį, buvo „Domaine Croze-Granier“. Parduotuvę valdė močiutė, kuri nemokėjo angliškai, aš kalbu ne prancūziškai. Bet aš renkuosi, kad jos šeima penkias kartas ūkininkavo. Iš vynų, kuriuos paragavau, nusipirkau „Domaine de la Croze Granier“ „Ancien Domaine des Pontifes“ „Châteauneuf-du-Pape 2014“, mišinį iš 80% ekologiškų vynuogių, 20% Syrah ir 10% Mourvèdre.

Taip pat išsirinkau buteliuką „Domaine de la Croze Granier 2013 Lirac“, skaniai geriamo 70% granato, 30% Syrah mišinio, kurį mėgau valgydamas priešpiečius laive.

Vargu, ar šias konkrečias vyno daryklas bus galima rasti jūsų vietinėje parduotuvėje, tačiau netrukus išbandykite Châteauneuf-du-Pape. Jų sunkūs buteliai, įspausti perbrauktais popiežiaus klavišais, daro įspūdį, o stiklinėje jie daro daugiau turtingumo ir šilumos.

Apie vyną kalbėkite mūsų forume.

Peteris F May yra knygos Marilyn Merlot ir plika vynuogė: nelyginiai vynai iš viso pasaulio kuriame yra daugiau nei 100 vyno etikečių ir istorijų, esančių už jų, ir PINOTAS: už Pietų Afrikos nuosavo vyno legendų kuriame pasakojama „Pinotage“ vyno ir vynuogių istorija.

Atskleidimas: Petras F Gegužė sumokėjo visą sumą už visas keliones, degustacijas ir vyną.

Vaizdo Instrukcijos: Everything You Need to Know about Châteauneuf du Pape Wine (Kovo 2024).