Alus Pietų Amerikoje - Argentinos namų gamintojai

• Balandis 19, 2024

Pietų Amerika yra įvairios topografijos šalis - atogrąžų miškai, nepritaikyti kalnų regionai, vynuogėmis užpildytos papėdės visoje Čilėje ir Argentinoje, ledyniniai regionai, rūgštiniai baseinai, derlingos žemumos ir kosmopolitiniai miestai.

Vynas yra „gyvybės kvapas“ šiame žemyne. Pirmuosius vynuogynus Pietų Amerikoje pristatė misionieriai, lydintys konkistadorus XVI amžiaus viduryje. Vyno gamyba pakilo padidėjus gyventojų skaičiui, galų gale pereinant iš Bažnyčios rankų į Europos plantacijų savininkų ratą.

Vyno gamyba buvo tokia sėkminga, kad Ispanijos vynų importas į Ameriką buvo smarkiai apribotas, paskatinus Europos vyriausybę įvesti didelius mokesčius vyndariams Naujajame pasaulyje. Sėkmingiausios vyno daryklos Meksikoje ir Pietų Amerikoje buvo panaikintos, o vyno pramonė Meksikoje greitai neegzistavo. Tačiau Čilė ir Argentina išgyveno, nes nebuvo įmanoma visiškai įsiskverbti į laukinės topografijos posūkius.

Šios vyno daryklos ir toliau klestėjo, o sulaukus tokios didžiulės sėkmės, buvo gaminami alaus Pietų Amerikoje buvo iš esmės ignoruojamas. Tai nereiškia, kad aludarių nebuvo. Alaus gamyba buvo siejama su europietiškomis tradicijomis, bet tie, kurie gamino alų, greičiausiai kūrė blondinė Pilsener ir juodi euro stiliai, retkarčiais Škotijos ale mesti įvairovę.

Šiandiena Pietų Amerikos alaus daryklos visoje Brazilijoje, Venesueloje, Kolumbijoje ir Argentinoje iš esmės laikosi šios tradicijos, tačiau alaus entuziastai pradėjo mušti kūrybos sultis. Galbūt tai pasaulinis interneto planas ... arba brangios importuoto alaus kainos ... arba paprastumas, kuriuo telefoniniai ryšiai ir kelionės vyksta tarp žemynų. Didelio masto amatų alaus judėjimas pradeda sprogti visose Pietų Amerikos vietose, ypač Argentinoje, Kolumbijoje, Peru ir Brazilijoje.

Argentinos namų savininkų klubas gali pasigirti daugiau nei 500 asocijuotų narių, o narių skaičius didėja kiekvieną dieną. Užkrečiamas namų savininkų entuziazmas, patyręs džiaugsmą kurti skirtingus auksinės alaus stilius, skatina naujokus veiksmingoje palaikymo sistemoje.

„Homebrewers“ svetainėje //www.cerveceroscaseros.com.ar yra nepaprastai lengva naršyti. Jis švelniai įtraukia naujoką į savo apsaugines rankas su paaiškinimais, kas tai yra alus, trumpa alaus istorija, jame esančios sudedamosios dalys, dvi pagrindinės alaus šeimos (ale ir lageris) ir kiekvienos šeimos stilius, skirtumas tarp amatininkų ir pramoninio alaus. , įrangai, reikalingai namų apipavidalinimui, ir lengvai suprantamu puslapiu pavadinimu „Jei gaminu blogą alų, ar galiu ką nors nužudyti?“ ("Kvapas visada jums pasakys ... Alus yra kilnus. Jis perspėja, jei blogai.")

Pagrindiniai patarimai lengvai pereina prie sudėtingo pranešimo. Išplėstiniuose skyriuose pateikiama informacija ir alaus darytojų užrašai, receptai, tiekėjai, pažangūs įrankiai, alaus daryklos, įdomios nuorodos ir kvietimas prisijungti prie el. Pašto adresų grupės, didmeninių pirkėjų grupės ir Namų augintojai Argentinoje. Šioje neįtikėtinoje sistemoje patyrę nariai dalijasi savo veiksmingiausiais metodais ir atsako į naujokų klausimus.

Narys Marcelo Gonzalesas iš Buenos Airių sako: „Draugystės oras yra nuostabus! Be galo smagu įsitraukti į namų kūrimo judėjimą. “

Jis tęsia: „Per pusantrų metų aš išviriau daugiau kaip 30 partijų… nuo blyškių ales iki stiprių belgų ales, nešėjų, IPA, oud mėlynių, rudų ales, red ales, stouts, scottish. Mano paskutinė partija, vis dar fermentuojanti, yra avižinių dribsnių košė ir aš ateinančiomis savaitėmis gaminsiu sausą bandelę, Airijos raudonąją ale ir IPA. “

Namų augintojai Argentinoje svetainė yra ispanų kalba, tačiau jūs galite pasiekti anglišką versiją. Įklijuokite URL į „Google“ paieškos langą, spustelėkite paieškos mygtuką, tada spustelėkite „Išversti šį puslapį“. Namų apipavidalinimo pasaulis yra pasaulinės bičiulystės dalis, kuri yra unikali visame pasaulyje. Kaip Namų augintojai Argentinoje sakykite: „Jokių pasiteisinimų! Jei tikrai norite gaminti alų! “

Džiaugsmas!