Pagrindinis apkeptos vištienos modulio receptas

• Balandis 18, 2024

Beveik visi mėgsta vištieną ir ji yra tokia universali, kad daugelyje namų ūkių tapo pagrindine. Malonu turėti keletą, jau paruoštų ir paruoštų naudoti receptuose, taigi, tai Pagrindinis apkeptos vištienos modulis yra šaldiklyje būtinas daiktas. Šiuo laiko taupymo moduliu vištienos krūtinėlė be kaulų, be odos, virta su keliomis daržovėmis, kad būtų skonis, po to supakuojama; juos galima greitai atšildyti ir susmulkinti ar susmulkinti atsižvelgiant į tai, kokį receptą jie bus naudojami. Į šaldiklio pakuotes įpilant dalį sultinio, vištiena lieka drėgna. Kaip premiją, liks keli puodeliai brakonieriavimo skysčio, todėl meniu gali būti greita naminių vištienos makaronų sriuba.

Vištienos krūtinėlės yra nebrangios, jas galima įsigyti po 10 svarų pakuočių parduotuvių sandėliuose. Įsitikinkite, kad pakuotėje yra 97% riebalų (ar kažkur aplink), kad išvengtumėte krūtų, kurios eikvoja daug atliekų ir kurias reikia daug apipjaustyti.

Norėdami paruošti vištienos makaronų sriubą, į likusį įtemptą brakonierių skystį įpilkite 3 arba 4 vištienos sultinio kubelius ir supjaustytus svogūnus, salierus ir morkas (po 1 puodelį kiekvieno - maždaug 12 puodelių brakonierių skysčio). Užvirkite ir virkite, kol daržovės suminkštės. Įpilkite makaronų (apie 8 uncijos į 12 puodelių skysčio) ir virkite, kol beveik pasibaigs, tada suberkite supjaustytą virtą vištieną ir pakaitinkite. Paragaukite druskos ir pipirų ir, jei reikia, pridėkite. Tokie naminio stiliaus naminiai makaronai ypač tinka šioje sriuboje, nes, atrodo, kad jie neperkeps, kai sriuba bus dar kartą kaitinama. Vietoj vištienos ryžių sriubos makaronų galima pridėti 1 1/2 puodelio ryžių.

Apie 40 porcijų, atsižvelgiant į tai, kuriuose receptuose naudojama vištiena

1 didelis svogūnas, ketvirčio
1 puodelis salierų viršūnių ir lapų
2 morkos, supjaustytos gabalėliais
2 šaukštai druskos

10 svarų be kaulų vištienos krūtinėlės be kaulų - 10 svarų

1. Į labai didelį sriubos puodą sudėkite svogūną, salierų viršūnes, morkas ir druską.


2. Vištienos krūtinėlės puseles nuplaukite, iš jų pašalinkite venas ar kitus nešvarumus ir įpilkite į puodą.


3. Uždenkite vištieną karštu vandeniu, uždenkite keptuvę ir užvirkite.


4. Leiskite vištienai virti 15 minučių. Krūtys turėtų būti beveik išvirtos; jie ir toliau gamins maistą, kol sėdės atvėsti. Jei vištienos krūtinėlės visiškai užšąla, įpilkite dar 10 minučių virimo laiko - jei jos atitirps, joms gali prireikti tik 10 minučių virimo laiko.


5. Išjunkite šilumą ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.


6. Nuimkite krūtis nuo brakonieriavimo skysčio ir ištraukite skystį per ploną filtrą.


7. Supakuokite krūtis į maišus šaldikliuose, maždaug 4 - į maišą, ir įmeskite į kiekvieną maišelį maždaug 1/2 puodelio brakonieriavimo skysčio.


8. Užmerkite maišus, užrašykite etiketę su pavadinimu ir data ir užšaldykite.


9. Vištienos makaronų sriubai gaminti naudokite likusį brakonierių skystį ir 3 ar 4 krūtines.

Suma už porciją
Kalorijos 177 kalorijos iš 64 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 36% Baltymai 61% Angliavandeniai. 3%

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 7 g
Sočiųjų riebalų 2 g
Cholesterolis 76 mg
Natris 417 mg
Bendras angliavandenių kiekis 1 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymai 27 g

Vitaminas A 22% Vitaminas C 2% Kalcis 0% Geležis 6%

Vaizdo Instrukcijos: Žuvies rūkykla 1200L VERSLUI | www.gerarukykla.lt (Balandis 2024).