Baltojo šokolado drožlių kramtomo imbiero sausainių receptas

• Gegužė 20, 2024

Kartais nedidelis šokolado kiekis nueina ilgą kelią. Tai apima baltojo šokolado drožlių pridėjimą prie sausainių recepto. Paprastai randu būdą, kaip šokoladą įtraukti į kiekvieną desertą. Šiuos sausainius iš pradžių kūriau moliūgų ledų sumuštiniams. Man buvo malonu sužinoti, kad jie patys savaime nuostabūs. Jie yra puikus priedas prie kavos ar arbatos puodelio. Šie sausainiai yra stiprūs imbiero, cinamono ir gvazdikėlių prieskoniais. Dėl šių orkaitės sklindančių aromatų kepant šiuos sausainius bus sunku laukti.

Kramtomi imbiero sausainiai

Padaro apie 30

Ingridientai:

2 1/2 puodelio miltų
1 šaukštelio kepimo sodos
1 šaukšto imbiero
1 šaukštelio cinamono
1 šaukštelio maltų gvazdikėlių
3/4 puodelio suminkštinto sviesto
1/2 puodelio baltojo cukraus
1/2 puodelio rudojo cukraus
1 kiaušinis
1 šaukštas vanilės
1/4 puodelio melasos
1 puodelis baltojo šokolado drožlių
1/4 puodelio baltojo cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį cinamono, kad susuktų sausainius

Nurodymai:

1. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo soda ir prieskonius. Atidėti.
2. Dideliame maišymo dubenyje elektriniu mikseriu išplakite rudąjį ir baltąjį cukrų bei sviestą.
3. Plakite į melasą, kiaušinį ir vanilę.
4. Palaipsniui plakite į miltų mišinį.
5. Įmaišykite šokolado drožles.
6. Šaldykite sausainių tešlą mažiausiai 30 minučių. Tai yra labai lipni tešla, todėl konsistenciją lengviau naudoti.
7. Kai būsite pasiruošę kepti, įkaitinkite orkaitę iki 350 ° C.
8. Išimkite tešlą ir susukite į 2 colių kamuoliukus.
9. Kiekvieną rutulį susukite į cinamono cukraus mišinį.
10. Padėkite ant sutepto sausainių lapo, šiek tiek paspauskite ant sausainių tešlos rutulio.
11. Kepkite 10–12 minučių.
12. Gali tekti mišinį atšaldyti tarp partijų.

Puikus patarimas planuojant atostogas yra tai, kad šie sausainiai gerai užšąla. Slapukus galima užšaldyti iki 4 savaičių po kepimo. Prieš patiekdami leiskite jiems valandą atitirpti. Kitas variantas - užšaldyti tešlą. Pirmasis žingsnis yra 30 minučių atšaldyti sausainių tešlą, kad ji nebūtų per daug lipni. Tada tešlą iškočiokite į du rąstus, apvyniokite plastikine plėvele ir laikykite šaldiklyje ar maišelyje. Kai būsite pasiruošę kepti, iš rąsto supjaustykite griežinėliais.

Pasaldinkite sielą šokoladu ir mėgaukitės!